Hey Fitness-Fans und Ernährungs-Nerds! Heute habe ich ein mega Rezept für euch: Proteinreiche Power-Brötchen. Diese Brötchen sind der perfekte Snack oder Frühstücks-Boost für alle, die hart trainieren und auf ihre Makros achten. Also schnallt euch an, wir gehen auf eine kulinarische Reise in die Welt der Proteine!
Zutaten (für 11 Brötchen à 100g)
- 250g Weizenmehl
- Kalorien: 870 kcal
- Eiweiß: 24,75 g
- 154,20g Sonnenblumenkerne
- Kalorien: 940,62 kcal
- Eiweiß: 38,55 g
- 26g Agavendicksaft
- Kalorien: 78 kcal
- Eiweiß: 0 g
- 3 Eier (Größe M)
- Kalorien: 269,7 kcal
- Eiweiß: 23,55 g
- 30g Proteinpulver
- Kalorien: 125,7 kcal
- Eiweiß: 21 g
- 75ml Bananennektar
- Kalorien: 39 kcal
- Eiweiß: 0,225 g
- 75ml Hafer Drink
- Kalorien: 30 kcal
- Eiweiß: 0,75 g
- 500g Speisequark Magerstufe
- Kalorien: 330 kcal
- Eiweiß: 60 g
Zubereitung
Vorbereitung:
- Ofen vorheizen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) oder 180°C (Umluft). Mach den Ofen bereit, denn es wird heiß!
- Backblech mit Backpapier vorbereiten. Kein Ankleben hier!
Teigzubereitung:
- Weizenmehl, Sonnenblumenkerne und Proteinpulver in einer großen Schüssel kombinieren. Das sind unsere Gains-Grundlagen.
- In einer separaten Schüssel Speisequark, Eier, Agavendicksaft, Bananennektar und Hafer Drink mischen. Das wird unser Power-Mix!
- Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verkneten. Ja, hier kommt der Pump ins Spiel!
Formen und Backen:
- Teig in 11 gleich große Portionen (jeweils ca. 100g) teilen. Macht diese Brötchen gleichmäßig, wie eure Squat-Reps!
- Brötchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Macht sie schön rund und fit!
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lasst den Ofen die Magie wirken.
Nährwerte pro Brötchen (100g)
- Kalorien: 188,28 kcal
- Eiweiß: 13,23 g
Epic Serviervorschlag
Ihr wollt noch mehr Protein-Power? Bestreicht eure frisch gebackenen Brötchen mit körnigem Frischkäse und legt 1-2 Scheiben Hähnchenbrustfilet drauf. Dieser Kombi-Snack ist der ultimative Muskelaufbau-Boost und schmeckt mega lecker. Perfekt nach einem intensiven Workout oder als Protein-Kick zwischendurch.
Diese proteinreichen Power-Brötchen sind ein Muss für jeden Fitness-Enthusiasten und Ernährungs-Nerd. Sie sind super einfach zuzubereiten und liefern euch die nötigen Makros, um eure Ziele zu erreichen. Probiert das Rezept aus und teilt eure Ergebnisse mit uns! Eure Gains werden es euch danken.
Viel Spaß beim Backen und maximalen Muskelaufbau!
